Доработать карточку в УТ11.5 (перенести дорабоку из УТ10.3)

Во вложении ТЗ:
Схема как надо: https://disk.yandex.ru/i/x0tCKt35EChnYw
Надо решить какие доработки вводить через справочники а какие через свойства.

Как это реализовано в УТ10.3 скрины:
https://disk.yandex.ru/i/4xVztWc98N3ZjA
https://disk.yandex.ru/i/orVVnZIVWTGguQ
https://disk.yandex.ru/i/2fLnncF_FsNU4g
https://disk.yandex.ru/i/pkmUBeLkGdDIVg

Грубо говоря костылями доделывали в 10.3 что надо от номенклатуры, разные документы на эти костыли ссылаются.
Надо решить как сделать нормально в 11.5.